Cuisinez de belles recettes avec l'omble chevalier

Name: Cuisinez de belles recettes avec l'omble chevalier
Total time: 30 min
Cuisine: omble chevalier

Il aime les eaux froides des lacs de montagne. Photo par Jenny Sturm

L'omble chevalier, parfois appelé omble arctique, est un poisson d’eau douce et plus précisément de lacs de montagne, appartenant à la famille des salmonidés, tout comme le saumon et la truite.

Sa chair rosée goûteuse et délicate fait des merveilles en cuisine. Simplement grillé, poché ou cuit au four, l'omble chevalier peut aussi être dégusté en tartare ou en terrine, dans une quiche ou un plat de pâtes.

Dernières recettes d'omble chevalier et de mer par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'omble chevalier et de mer qui changent !

Omble chevalier au four

shukarcooking

Recette toute simple pour se régaler de la chair rosée goûteuse et délicate de ce poisson d'eau douce.

Un chef dans votre cuisine !

Kitchenaid

Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

Classement des poissons

La langoustine

Les oursins

Le cabillaud

Le turbot

La sole

Le bar

Le lieu noir

L'anchois

La lotte

Salicorne

Les palourdes

Les coques

Les algues et plantes marines

Anchois

Anguille

Bar

Brandade

Brochet

Cabillaud

Colin

Congre

Dorare royale fraîche au citron et aux herbes, estragon et aneth, sur papier cuisson

Dorade

Églefin

Espadon

Filets de poisson

Flétan

Haddock

Hareng

Lieu

Limande

Lotte

Maigre

Maquereau

Merlan

Merlu

Morue

Oeufs de poisson

Pain de poisson

Perche

Plie

Poisson blanc

Poisson cru

Poisson farci

Poisson fumé

Poisson grillé

Poisson pané

Raie

Rascasse

Rouget

Roussette

Saint-pierre

Salade de poisson

Sandre

Sardines

Saumon

Sébaste

Skrei

Sole

Tartare de poisson

Thon

Truite

Turbot

D'autres recettes avec aussi...

Weight Watchers betterave carottes céleri champignons chapelure crème cresson cuisine facile cuisine légère cuisine rapide cuisine santé curcuma épinards fenouil fêtes lard mâche mangue mer papillote plancha plat principal poireau poisson pomme de terre purée saint-valentin salade salsa sans gluten sauce saumon tagliatelles topinambour vin

Découvrez aussi toutes les recettes d'omble chevalier et toutes les recettes de mer

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filet de limande meunière

A Prendre Sans Faim

Je vous propose aujourd'hui une recette classique pour préparer le poisson qui en plus est très simple et rapide à faire. La préparation à la meunière est habituellement réalisée avec de la sole mais d'autres poissons conviennent également parmi lesquels la limande, un poisson à la saveur subtile.